Restaurang Å intar Åkersbro

Av Lina Abrahamsson

Trion bakom Restaurang Å tar nu steget och växer i Österåker. I slutet av maj eller början av juni kommer de att öppna upp en ytterligare verksamhet, i Åkersbros lokaler, med förhoppningen att där skapa en kvarterskrogskänsla.

– Det är ju ett magiskt läge, det var svårt att säga nej.

Det säger Cia Amilon, som driver Restaurang Å vid Åkersberga Golfklubb tillsammans med Rickard Svanholm och André Amilon.

Cia har tidigare träffat Cecilia Ljunggren från Åkersbro & Co på flera nätverksträffar. De började prata om sommaren och Cia frågade om de kunde hjälpa till på något sätt.

– Vi kom fram till att vi kunde få drifta det, och det passar oss bra. Vi har pratat om att öppna något mer, och det här blir ju nära oss, säger Cia.

Åkersbro renoveras

Det var 2021 som Cecilia Ljunggren och Stefan Persson tog över Åkersbro, som då var i dåligt skick. De har under åren renoverat och rustat upp, och har nu två byggnader kvar att jobba på. Nu lämnar de över restaurangdriften så att de kan fokusera på restaurationsarbetet.

– Det här känns så bra och är helt i linje med vår långsiktiga plan för Åkersbro & co. Vi vill ju att platsen ska sjuda av liv året om och nu kan jag och Stefan koncentrera oss på att fortsätta att utveckla platsen och byggnaderna samtidigt som vi håller liv i platsen. Det känns fint och bra och helt rätt att lämna över till rutinerade restaurangaktörer, säger Cecilia.

Prisad restaurang

Trots att Restaurang Å bara varit öppen i två år har den hunnit fått två fina utmärkelser – Stockholms bästa lunchrestaurang 2025 och Stockholms bästa golfrestaurang 2025.

Visionen för filialen i Åkersbro beskriver Cia Amilon som en plats där man kan ta något att dricka och något att äta, det ska finnas en bra meny men inte likadan som på golfbanan, då köket i Åkersbro inte räcker till det.

– Vi vill ha en kvarterskrogskänsla, en plats där man hänger. Så vi tänker oss att det blir en kvarterskrog med passande meny, men vi får känna oss fram.

Planen är att det ska gå att äta frukost, lunch, fika och middag. Vissa kvällar berättar Cia att de ska anordna grillkvällar och quiz.

– Det hänger mycket på vädret. Sen vill vi också satsa på glass, att ha skopglass. Det saknas platser i Åkersberga dit man kan promenera och ta en glass, säger hon.

Förhoppningen är att Restaurang Å kan öppna upp i Åkersbro i slutet av maj eller början av juni.

– Jag hoppas att det blir välbesökt och att vårt samarbete ihop med läget blir bra. Vi har sagt att vi testar sommaren, så får vi se hur det blir till vintern, avslutar Cia Amilon.