Dubbla medaljer på Glass-SM
Sveriges 28 bästa glassmakare drabbade samman i årets Glass-SM. Ljusterös representant Nicoleta Zugravu imponerade med sin pistageglass och knep ett silver.
– Det är blandade känslor, faktiskt, säger Nicoleta.
Efter en hel dags tävlande och nervöst väntande stod det klart: Nicoleta, driver glassvagnen ”Gelato & Chill” på Ljusterö, hade skapat en av Sveriges bästa pistageglassar. Hemma på ön är den redan en storfavorit, och även juryn – bestående av landets mest kräsna glasstestare – föll pladask.
En omtumlad Nicoleta ger sin analys:
– Det är blandade känslor just nu. Men det är kul att just min pistage gick så bra eftersom jag serverar den varje dag hemma på Ljusterö, säger hon.
Uppgiften var tydlig: de tävlande skulle göra en pistageglass, en citronsorbet, en glass med smak av brynt smör, och ”glassmästarens val” – där bara fantasin kunde sätta stopp.
Svenska skogar
I den sistnämnda kategorin bjöd Nicoleta på en glass som hon döpt till ”Svenska skogar”, en kombination av smaker från skogen, bland annat lingon och granbarr. Hyllningen till den svenska naturen charmade juryn och belönades med ett brons.
– Det finns inget bättre än doften av skog en varm sommarmorgon. Den känslan har jag försökt återskapa i glassform, säger hon.
GLASSIGT. Nicoleta Zugravu, 39, och Dragos Burlacu, 44, driver glassvagnen "Gelato&Chill" på Ljusterö. Foto: Loke Johansson
Blandade känslor
Trots två medaljer var känslorna inte helt odelade efteråt. Nicoleta har tävlat i Glass-SM tidigare och vissa år har det gått ännu bättre.
– Den jag trodde mest på, min citronsorbet, föll inte juryn i smaken. Det gör att man tvivlar lite på sig själv, säger hon.
Men nu tar hon med sig ytterligare två medaljer att pryda glassvagnen med.
– Jag ser fram emot att träffa våra gäster igen. Sen får de avgöra vilka smaker vi ska satsa på i sommar, säger Nicoleta.
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN
SENASTE I NYHETER
Årets svenska nyföretagare finns i Österåker
Jonathan och Max startade Centralverkstan Stockholm AB sommaren 2022 – nu prisas de för sitt företagande
De laddar för USM på hemmaplan
Åkersberga Baskets U16-killar möter i helgen Danderyd, Huddinge och Växjö hemma i sporthallen
Multiarenan fylls av löpare på Lucianatten
Med öppna dörrar, varm stämning och plats för alla hoppas arrangörerna på att skapa en mötesplats där rörelse blir en väg till gemenskap
Elnätet förstärks på Ljusterö
E.ON arbetar för att ge ökad leveranssäkerhet till öarna och säkra el till färjetrafiken
Hos Josefine kommer småfolket till liv
Konstnären Josefine Gärdström målar små figurer med inspiration från sina döttrar och naturen runt knuten
Dyrare fjärrvärme slår hårt mot Österåkersbor
”Prisökningen skulle skett redan för två år sedan” säger Per Westborg på Solör Energi AB
Ida bygger broar mellan människa och häst
Med sitt nystartade företag vill hon hjälpa Österåkers islandshästar och deras ryttare hitta samspelet som gör ridningen både tryggare och roligare
Från kalldusch till derbyjubel
Ett 1–9-underläge väckte Åkersberga, som sedan dominerade – med matchvinnande trepoängsskytte och stark moral
Från tvivel till debut – SAALO kliver fram
Åkersbergabon Wilma släpper sin första singel och berättar om resan från osäkerhet till modet att göra sin egen grej
Årets kulturpristagare startar rockkurs
Legendariske trummisen Mikkey Dee är involverad i projektet som ska få barn att känna musikens magi och känna samhörighet
Österåker krymper under julruschen
SCB:s analys visar stora skillnader i landets julbefolkning – Österåkers befolkning minskar med över 6 400 personer under julhelgen
Lyan drömmer om att slå igenom stort
Från stugan i Brevik skapar han dansant musik med latinamerikanska rytmer – snart väntar turné i Colombia och hopp om skivkontrakt i New York
IVO pekar ut brister hos kommunen
Myndigheten ser brister i familjehemskontroller och hantering av orosanmälningar – kommunen anser att enkätsvaren ger en missvisande bild
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN