Ljusteröglassen vann guld i Glass-SM
När landets 25 bästa glassmästare gjorde upp i kampen om vem som gör Sveriges godaste glass blev det succé för Ljusterös representant Nicoleta Zugravu, som kammade hem trippla medaljer.
– Det var verkligen en bra dag på jobbet, säger hon.
I Svenska glassmästerskapet, som varje år hålls under Trädgårdsmässan, tog Ljusteröbon Nicoleta Zugravu hem guldet i kategorin jordgubbssorbet.
– Nej men gud, jag blev jättejätteglad. Vi fick silver för vår jordgubbssorbet 2022 när vi tävlade med en enklare variant. Men i år tog vi den några steg till.
Vad var hemligheten bakom?
– Jag frös in svenska jordgubbar från i somras för att kunna använda dem nu. Annars hade vi fått tävla med franska eller spanska, och de har inte riktigt samma smak, säger hon och fortsätter:
– Sedan gjorde jag en egen sirap på fläder och hibiskus. Den lyfte verkligen jordgubbarna och gav en sorbet jag blev jättenöjd med.
Blev du förvånad över vinsten?
– Ja faktiskt! Jag vågade inte hoppas att det skulle gå så här bra, säger hon.
Medelhavsglass
I tävlingen fick de 25 tävlande göra glassar i fyra kategorier: jordgubbssorbet, choklad, färskost och ”glassmästarens val”, där deltagarna får fria tyglar att skapa sin egen smak. I den sistnämnda valde Nicoleta Zugravu att göra en medelhavsinspirerad glass med olivolja, fikonblad och lime, toppad med honung.
– Jag älskar den, det har blivit min nya kärlek, säger hon.
Choklad med sting
Men det slutar inte där. Det blev också ett brons i chokladkategorin, där hon ställde upp med en kraftig chokladglass smaksatt med en ganache med nepalesisk timutpeppar.
– Väldigt vuxna smaker, och såklart jättekul att det räckte till ett brons, säger hon.
Nu tar hon med sig ytterligare tre medaljer att pryda glassvagnen med, men också i sin nya glassbar på Kungsholmen, som öppnade i förra veckan.
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN
SENASTE I NYHETER
Premiär för Åkersbergas videospelsfestival
Quiz, livemusik och panelsamtal samsades med över 30 tv-skärmar med spel
Jessica kör hjälpen hela vägen till Ukraina
Sju resor på sju månader – Åkersbergabon Jessica fortsätter köra fordon och förnödenheter till kriget
Byggstart i Svinninge kan dröja fyra år
Heba planerar skola, idrottshall, äldreboende och handel i Svinninge – men projektet kräver först kommunens klartecken
Domstol avslår överklagande av Kanalterrassen
Detaljplanen för omkring 200 bostäder i centrala Åkersberga står fast efter Mark- och miljödomstolens beslut
Rörelseglädje och gemenskap i Hugoloppet
Ett 50-tal elever från Österåkers anpassade grundskolor samlades för att springa, rulla och träffa gamla vänner
Perry är hemma igen och glödhet direkt
Efter sex säsonger i SSL och allsvenskan behövde hemvändaren Liam Perry bara två cupmatcher med Ackers för att göra åtta mål
Matilda hittade tillbaka till måleriet
Konstnären Matilda Lehvonen upplever lika mycket lust som frustration i sitt måleri
Kommunvalet i Österåker: M gör sitt bästa val någonsin - S backar rejält
Hundrastgård på en hektar invigd
Vid Röllingby har en stor rastgård öppnat för fyrfota vänner
Han hjälper andra gratis – för att leva rätt
Gustav Grybe, 27, erbjuder Österåkersbor hjälp med allt från trädgårdsarbete till barnpassning och sällskap
Namninsamling för bättre modersmålsundervisning
Eriko Seto Norrgård har startat en namninsamling för bättre modersmålsundervisning i Österåker
Madde stängde igen inför division 2
Madde Edlund räddade fyra straffar när Åkersberga HK fick en lovande start på uppladdningen inför den efterlängtade division 2-debuten
Stor satsning på lärande i naturen
På Valsjöns friluftsförskola samlades hundra pedagoger för att lära sig hur naturen kan bli en större del av undervisningen
Seniordagar ska locka fler till gemenskap
I år blir seniordagarna tre med fokus på rörelse, gemenskap och nya aktiviteter
Vildsvinsproblemet under kontroll
Bättre läge än förra året, enligt viltvårdaren Henrik Lokind
Dialog om Biskopstuna
Allmänheten bjöds in för att svara på frågor om vad de tänker kring borgruinens framtid
Folkfest runt Åkers kanal
Årets Kanalens Dag blev den största hittills
Det byggs vid Hackstavägen
Ett nytt bostadskvarter uppförs vid de gamla industritomterna i Röllingby
KD stryker Molin efter nya konflikten
Veteranpolitikern gick emot partiet i flera frågor och kritiserade partikamrater – nu förlorar han sin plats på valsedeln
Paddlingstrenden växer i Österåker
Nyligen fick vår skärgårdskommun ytterligare ett uthyrningsställe av kajaker
Fladdermöss kan ändra bostadsplanerna
Ny artskyddsutredning kan påverka utformningen av Boda gård och Björnhammar i Svinninge efter många års planarbete
Valaffischer skruvas in i friska träd
”Inte supersmart”, menar lokala trädexperten Karin Åhlén
Bussdepån flyttar till Brännbacken
Arrendet löper ut och tvingar SL till ny lösning – bygger ny depå vid Brännbacken
Snart fungerar Teslas superladdare
Laddstationen vid Ica Maxi har stått oanvänd på grund av en arbetsmarknadkonflikt
ÅFC vann – alla andra föll
Åkersberga tog över serieledningen när samtliga tre toppkonkurrenter gick på pumpen
Hemtjänstpersonal kritisk till minutstyrning
På Ljusterö styrs hemtjänstens besök hos kunder på minuten – undersköterskan Birgitta Ohrling vill se större frihet
Familjens slit blev VM-guld
Med familjeteamet bakom sig körde Adam Wrenkler hem sitt första senior-VM-guld i motorbåtsportens formel 4
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN