Ljusteröglassen vann guld i Glass-SM
När landets 25 bästa glassmästare gjorde upp i kampen om vem som gör Sveriges godaste glass blev det succé för Ljusterös representant Nicoleta Zugravu, som kammade hem trippla medaljer.
– Det var verkligen en bra dag på jobbet, säger hon.
I Svenska glassmästerskapet, som varje år hålls under Trädgårdsmässan, tog Ljusteröbon Nicoleta Zugravu hem guldet i kategorin jordgubbssorbet.
– Nej men gud, jag blev jättejätteglad. Vi fick silver för vår jordgubbssorbet 2022 när vi tävlade med en enklare variant. Men i år tog vi den några steg till.
Vad var hemligheten bakom?
– Jag frös in svenska jordgubbar från i somras för att kunna använda dem nu. Annars hade vi fått tävla med franska eller spanska, och de har inte riktigt samma smak, säger hon och fortsätter:
– Sedan gjorde jag en egen sirap på fläder och hibiskus. Den lyfte verkligen jordgubbarna och gav en sorbet jag blev jättenöjd med.
Blev du förvånad över vinsten?
– Ja faktiskt! Jag vågade inte hoppas att det skulle gå så här bra, säger hon.
Medelhavsglass
I tävlingen fick de 25 tävlande göra glassar i fyra kategorier: jordgubbssorbet, choklad, färskost och ”glassmästarens val”, där deltagarna får fria tyglar att skapa sin egen smak. I den sistnämnda valde Nicoleta Zugravu att göra en medelhavsinspirerad glass med olivolja, fikonblad och lime, toppad med honung.
– Jag älskar den, det har blivit min nya kärlek, säger hon.
Choklad med sting
Men det slutar inte där. Det blev också ett brons i chokladkategorin, där hon ställde upp med en kraftig chokladglass smaksatt med en ganache med nepalesisk timutpeppar.
– Väldigt vuxna smaker, och såklart jättekul att det räckte till ett brons, säger hon.
Nu tar hon med sig ytterligare tre medaljer att pryda glassvagnen med, men också i sin nya glassbar på Kungsholmen, som öppnade i förra veckan.
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN
SENASTE I NYHETER
MEST LÄSTA NYHETER
Så blir sommaren på Domarudden
Det populära besöksmålet med badstrand vid Drängsjön kommer att ha mer öppet i sommar än på flera år
Countryfestivalen ger sig ut i Roslagen
Efter premiären 2025 på Ekbacken kommer nu Wildwood Country Music Fest att besöka fler platser
Därför kan inte vildsvinsköttet bli skolmat
Brist på vilthanteringsanläggningar ställer till problem när vildsvinsbeståndet måste minska
Mållöst i Roslagsderbyt
Åkersberga hade matchens hetaste chans – men fick nöja sig med en poäng mot Vallentuna
Clowner tolkar Bergmandrama
Göteborgsgruppen 123 Schtunk kommer till Åkersberga med Ingmar Bergmans ”Scener ur ett äktenskap”
Stötta forskningen med tångobservationer
Projektet Algforskarsommar pågår nu för sjätte året i rad och går ut på att frivilliga medborgare dokumenterar blåstångens förökning
Så lyckas du med sommarblommorna
Nu är rätt tid att förså, enligt blomsterentreprenören Sofia Wikander i Gillmyra - här är råden som ger frodig blomning i sommar
Ackers jagar vändningar
Både dam- och herrlaget måste vinna för att hålla liv i sina finalserier
Den okända Europamästaren
Hanna Olofsson döljer sina framgångar – och tycker att frågan ”hur gick det?” missar poängen
Gemenskap avgörande för öbor
Ny rapport visar att människor i skärgården behöver känna tillhörighet för att må bra, samtidigt som starka gemenskaper också kan leda till ensamhet
Sjöräddarna behöver stationshus
De frivilliga sjöräddarna ställer upp med sin tid och kunskap för att hjälpa människor som behöver hjälp till havs – saknar ordentliga lokaler
Mikael vann – nu väntar Europafinal
Med en surf and turf-inspirerad rätt imponerade Runö-kocken Mikael Forssell på juryn och tog hem segern
Så gör du påskens finaste bröd
Breviksbon Sanna dekorerar med blommor, färger och mönster och delar sina bästa tips för tjusiga bröd
Påsklovsdags i Österåker
Vecka 15 har barn och ungdomar ledigt från skolan och det finns mycket att hitta på i hemkommunen
Från ”superdåliga Ove” till landslaget
Alice Borglunds resa tillsammans med hästen Careful Enough aka "Ove" speglar utvecklingen i ridskolan som funnits sedan 1962
Två ägg i tyrolerhatt och en sjungande höstack
Från hemligheternas ateljé – hjärnan bakom maskerna om årets knasiga dräkter i tv
Ljusteröglassen vann guld i Glass-SM
Hemligheten bakom Sveriges godaste jordgubssorbet: fläder och hibiskus
Lokal författare släpper ny barnbok
Åkersbergabon Anna Pellas nya bok blir starten på en ny bokserie för små barn om att få ett syskon med funktionsnedsättning
Kyrkans nya blomknep sparar på miljön
Alkohol, glycerin och lokalt engagemang ger buketter med lång livstid – nu kan lösningen dyka upp i fler av Österåkers kyrkor
Kenny peppar inför regionsfinal
I slutet av januari stod han som vinnare av Österåkers funkisfestival – nu förbereder sig Kenny Pierre inför regionsfinal i Tibble teater
Ackers klart för avgörande SSL-kval
Berggren avgjorde i sudden death efter svängig match mot Sundsvall
Mardrömsgenrep för ÅFC
Stark start rann ut i sanden och förlusten skrevs i tennissiffror
Från kalldusch till kvalsuccé
Nu väntar Huddinge i nästa kvalduell för Ackers
Systrarna vill få landsbygdsföretag att växa
Diana och Angeli Sjöström söker småföretagare i Österåkers landsbygd och skärgård till en förstudie om samarbete, hållbarhet och lönsamhet
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN