Ljusteröglassen vann guld i Glass-SM
När landets 25 bästa glassmästare gjorde upp i kampen om vem som gör Sveriges godaste glass blev det succé för Ljusterös representant Nicoleta Zugravu, som kammade hem trippla medaljer.
– Det var verkligen en bra dag på jobbet, säger hon.
I Svenska glassmästerskapet, som varje år hålls under Trädgårdsmässan, tog Ljusteröbon Nicoleta Zugravu hem guldet i kategorin jordgubbssorbet.
– Nej men gud, jag blev jättejätteglad. Vi fick silver för vår jordgubbssorbet 2022 när vi tävlade med en enklare variant. Men i år tog vi den några steg till.
Vad var hemligheten bakom?
– Jag frös in svenska jordgubbar från i somras för att kunna använda dem nu. Annars hade vi fått tävla med franska eller spanska, och de har inte riktigt samma smak, säger hon och fortsätter:
– Sedan gjorde jag en egen sirap på fläder och hibiskus. Den lyfte verkligen jordgubbarna och gav en sorbet jag blev jättenöjd med.
Blev du förvånad över vinsten?
– Ja faktiskt! Jag vågade inte hoppas att det skulle gå så här bra, säger hon.
Medelhavsglass
I tävlingen fick de 25 tävlande göra glassar i fyra kategorier: jordgubbssorbet, choklad, färskost och ”glassmästarens val”, där deltagarna får fria tyglar att skapa sin egen smak. I den sistnämnda valde Nicoleta Zugravu att göra en medelhavsinspirerad glass med olivolja, fikonblad och lime, toppad med honung.
– Jag älskar den, det har blivit min nya kärlek, säger hon.
Choklad med sting
Men det slutar inte där. Det blev också ett brons i chokladkategorin, där hon ställde upp med en kraftig chokladglass smaksatt med en ganache med nepalesisk timutpeppar.
– Väldigt vuxna smaker, och såklart jättekul att det räckte till ett brons, säger hon.
Nu tar hon med sig ytterligare tre medaljer att pryda glassvagnen med, men också i sin nya glassbar på Kungsholmen, som öppnade i förra veckan.
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN
SENASTE I NYHETER
MEST LÄSTA NYHETER
Folkfest runt Åkers kanal
Årets Kanalens Dag blev den största hittills
Det byggs vid Hackstavägen
Ett nytt bostadskvarter uppförs vid de gamla industritomterna i Röllingby
KD stryker Molin efter nya konflikten
Veteranpolitikern gick emot partiet i flera frågor och kritiserade partikamrater – nu förlorar han sin plats på valsedeln
Paddlingstrenden växer i Österåker
Nyligen fick vår skärgårdskommun ytterligare ett uthyrningsställe av kajaker
Fladdermöss kan ändra bostadsplanerna
Ny artskyddsutredning kan påverka utformningen av Boda gård och Björnhammar i Svinninge efter många års planarbete
Valaffischer skruvas in i friska träd
”Inte supersmart”, menar lokala trädexperten Karin Åhlén
Bussdepån flyttar till Brännbacken
Arrendet löper ut och tvingar SL till ny lösning – bygger ny depå vid Brännbacken
Snart fungerar Teslas superladdare
Laddstationen vid Ica Maxi har stått oanvänd på grund av en arbetsmarknadkonflikt
ÅFC vann – alla andra föll
Åkersberga tog över serieledningen när samtliga tre toppkonkurrenter gick på pumpen
Hemtjänstpersonal kritisk till minutstyrning
På Ljusterö styrs hemtjänstens besök hos kunder på minuten – undersköterskan Birgitta Ohrling vill se större frihet
Familjens slit blev VM-guld
Med familjeteamet bakom sig körde Adam Wrenkler hem sitt första senior-VM-guld i motorbåtsportens formel 4
Valcafé ska göra fler trygga inför valet
I Österåker får personer med LSS lära sig mer om valet och prova på hur det går till att rösta
Marias bok sprids över världen
Tolv år efter utgivningen får Maria Blomqvists berättelse om våld i nära relation nytt liv – nu släpps den som ljudbok i flera länder
Från Popskolan i Åkersberga till världens jazzelit
För tio år sedan började Calle Skarin spela saxofon –nu har 19-åringen fått fullt stipendium till prestigefyllda Berklee College of Music i Boston
Pamela öppnar gym i Svinninge
Efter att ha saknat ett gym nära hemmet bestämde sig Pamela Johansen Cáceres för att starta ett själv
Fynda vidare när sommaren tar slut
Sommarloppisarna börjar stänga – men i Österåker finns gott om möjligheter att fortsätta jakten på second hand, vintage och antika fynd året runt
Sabotage av valaffischer
Nedklottrade och sönderrivna affischer har påträffats i Österåker
Lugnt på badplatserna i sommar
Första sommaren med ordningsvakter vid stränderna i Österåker
Här är grönsakerna som bäst just nu
Anki och Per-Arne Jöngren odlar grönsaker vid sidan av hästverksamheten – en tradition som vuxit fram med åren
Så var sommaren i kollektivtrafiken
Lokaltidningen Kanalen har tittat på synpunkter och klagomål som inkommit till SL
Staven stoppar Hannes medaljjakt
ÅSK-talangen tillhör Sveriges bästa – men tvingas tävla med lånade stavar
Här kan du förtidsrösta
Snart öppnar förtidsröstningen i Sverige – här kan du rösta i Österåker
Från Lagercrantz till Las Vegas – här är Österåkers kulturhöst
Föreställningar, författarträffar, konserter och konstutställningar avlöser varandra i Österåker
Frisk sommartradition i Österskär
Under sommaren har träningssugna samlats intill havet för träningspass
Höga VA-avgifter i Österåker
Kommunen bland landets dyraste i ny rapport
Partierna eniga om stöd till kvinnojouren
Alla tio partier i Österåker vill förlänga IOP-avtalet med kvinnojouren och lyfter behovet av skyddade boenden
Michael intervjuade alla lokala partier
”Jag hade inte så bra koll på lokalpolitik, om jag ska vara ärlig” – nu har han släppt podden ”Sakpolitik”
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN