Ljusteröglassen vann guld i Glass-SM
När landets 25 bästa glassmästare gjorde upp i kampen om vem som gör Sveriges godaste glass blev det succé för Ljusterös representant Nicoleta Zugravu, som kammade hem trippla medaljer.
– Det var verkligen en bra dag på jobbet, säger hon.
I Svenska glassmästerskapet, som varje år hålls under Trädgårdsmässan, tog Ljusteröbon Nicoleta Zugravu hem guldet i kategorin jordgubbssorbet.
– Nej men gud, jag blev jättejätteglad. Vi fick silver för vår jordgubbssorbet 2022 när vi tävlade med en enklare variant. Men i år tog vi den några steg till.
Vad var hemligheten bakom?
– Jag frös in svenska jordgubbar från i somras för att kunna använda dem nu. Annars hade vi fått tävla med franska eller spanska, och de har inte riktigt samma smak, säger hon och fortsätter:
– Sedan gjorde jag en egen sirap på fläder och hibiskus. Den lyfte verkligen jordgubbarna och gav en sorbet jag blev jättenöjd med.
Blev du förvånad över vinsten?
– Ja faktiskt! Jag vågade inte hoppas att det skulle gå så här bra, säger hon.
Medelhavsglass
I tävlingen fick de 25 tävlande göra glassar i fyra kategorier: jordgubbssorbet, choklad, färskost och ”glassmästarens val”, där deltagarna får fria tyglar att skapa sin egen smak. I den sistnämnda valde Nicoleta Zugravu att göra en medelhavsinspirerad glass med olivolja, fikonblad och lime, toppad med honung.
– Jag älskar den, det har blivit min nya kärlek, säger hon.
Choklad med sting
Men det slutar inte där. Det blev också ett brons i chokladkategorin, där hon ställde upp med en kraftig chokladglass smaksatt med en ganache med nepalesisk timutpeppar.
– Väldigt vuxna smaker, och såklart jättekul att det räckte till ett brons, säger hon.
Nu tar hon med sig ytterligare tre medaljer att pryda glassvagnen med, men också i sin nya glassbar på Kungsholmen, som öppnade i förra veckan.
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN
SENASTE I NYHETER
Monica, 86, håller takten med tvättbrädan
Hon drömde om att spela i band redan som ung. Först vid 75 blev drömmen sann, med tvättbrädan som instrument
Unga golfare laddar för ligaspel
Trots regn och kyla tränar juniorerna på Åkersberga GK inför sommarens Norrortsliga – tävlingen som ska få fler unga golfare att våga börja tävla
Den anlagda våtmarken sjuder av liv
På några år har våtmarken vid Österåkers kyrka blivit ett populärt tillhåll för fåglar, insekter och en rödlistad växtart
Unga techbolaget växer med mentorstöd
Jakob Bengtsson och August Waller bygger techbolag i Österåker – med stöd från NyföretagarCentrums mentorprogram
100 nya bostäder i Svinninge
Fram till 8 juni är detaljplanen för Valsättra i Svinninge ute på samråd
Full fart på Länsmansgården i sommar
Länsmansgårdens dag 23 maj blir startskottet för en sommar med konstutställningar, trädgårdsliv, barnaktiviteter och levande musik
Glömda gravröset: ”Vackraste fornlämningen”
På en höjd vid Åkersberga golfklubb ligger ett 16 meter långt gravröse från bronsåldern
S vill höja skatten för skollyft
Socialdemokraterna i Österåker lovar 170 miljoner kronor till skolan om partiet vinner valet. Satsningen ska finansieras genom höjd kommunalskatt
Tuff förlust i derbyt för United
Hampus Slättenhäll svarade för fem poäng mot moderklubben
Ny bokklubb i Berga
Förra veckan hade Berga bokklubb sitt allra första möte och pratade om ett verk av Vilhelm Moberg
Från löparboom till skadebekymmer
Allt fler hittar till löpspåren inför vårens lopp. Enligt kiropraktorerna Linn och Ida gör många samma misstag: för mycket, för länge och för snabbt.
Vill se nollvision mot våld i Österåker
Kvinnojouren efterlyser tydligare lokalt arbete, avsatta resurser och regelbunden uppföljning
Blåsmusiken intar Storängstorget
23 maj firas den nationella Blåsmusikens dag även i Åkersberga – i år med fyra orkestrar
Därför får badplatserna vakter
I sommar vill Österåkers kommun öka tryggheten vid baden. Ordningsvakter kan vara på plats alla dagar fram till klockan 03
Österåker hakar på – säger ja till frukostöl
Kommunen öppnar för sena alkoholtillstånd under fotbolls-VM – men krögarna tvekar
Satsning på utegym i Österåker
Kommunen har anlagt tre platser för utomhusträning – två i Margretelund och en i Smedby
Nu är Fyren öppen igen
Träffpunkten har renoverats och hållit stängt i flera månader – i måndags var det invigning med musik, tal och mat
Okänd tavla väcker frågor
Vem är det som har gjort den stora tavlan som brukade hänga i träffpunkten Solgårdens matsal? Det frågar sig nu både besökare och kommunen
Här listar sig Österåkersborna
De flesta väljer vårdcentral i hemkommunen men över 10 000 Österåkersbor är listade på mottagningar i andra delar av länet
Ingmarsö-serie hyllas i Cannes
Serien visas i sex avsnitt och har premiär 24 juli på SVT Play
Ackersfostrade Hanna bäst i SSL
Efter rookietiteln – nu är Hanna Nordstrand prisad som Årets spelare i SSL
Elever vill köpa skolbuss till vänskola
Fredsborgskolans högstadium driver ett projekt där de ska försöka samla ihop 130 000 kronor för att kunna stötta en vänskola med en buss
Effektiviteten ÅFC:s derbyvapen
Åkersberga FC vann med 5–1, men Österåker United stod upp spelmässigt
”Ungdomarna är viktigast att nå”
Mitt i en stormig värld besökte FN:s före detta vice generalsekreterare Österåkers gymnasium
Kamerabevakningen utökas i Österåker
Högstadieskolor, infartsparkeringar och återvinningsstationer utrustas med kameror för att skapa trygghet
Stor satsning på Gregersboda gård
Linda Kulle berättar om att de vill ge publiken en helhetsupplevelse med bättre sittplatser, ny scen och större utbud
Hanna Åkerströms band till världens största metalfest
Genom en tävling tog bandet Goodnight Greatness sig till en spelning på tyska metalfestivalen Wacken Open Air
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN