Ny tävling!

Av Redaktionen

Vilken kommun har det bästa sillreceptet? Är det skärgårdskommunen Österåker, med närheten till havet, som kan konsten att sätta smak på sillen? Eller är det Vallentuna, med sin känsla för det som växer på land, som tar hem segern?

Kommunerna möts redan i derbyn i flera sporter. Nu vill vi kora en vinnare i en annan gren, sill. Har du ett recept som får gästerna att ta om, ett familjerecept som gått i arv eller en egen kombination av smaker som du tycker förtjänar uppmärksamhet? Då är det dags att plocka fram sillburken och utmana grannkommunen.

Skicka in ditt bästa recept och hjälp oss ta reda på var den godaste sillen finns. Kanske är det den klassiska löksillen som tar hem segern. Kanske vinner ett oväntat recept med asiatiska smaker, sting av chili eller något helt annat. Juryn är redo att smaka – och grannkommunen lär inte ge sig utan kamp.

Så gör du

Mejla ditt recept till redaktionen@hemmaplanmedia.se senast 23 november. Skriv ut ingredienser och mängder tydligt och beskriv hur du gör, steg för steg. Berätta gärna också vad som gör just din sill speciell. Är det en särskild kryddning, en hemlig ingrediens eller ett knep du lärt dig av någon i familjen?

Ange fullständigt namn, telefonnummer och mejladress. Berätta också om du bor i Vallentuna eller Österåker, så att receptet hamnar i rätt kommunlag.

Hemmaplan Medias redaktion väljer ut tre recept från varje kommun. De sex finalisterna tillagas och provsmakas vid samma tillfälle.

Sillarna serveras anonymt, så juryn får bedöma smaken utan att veta vem som ligger bakom eller vilken kommun receptet kommer från. Det blir alltså smaken, balansen mellan ingredienserna och receptets egen karaktär som får tala.

Vad kan du vinna?

Vinnaren får en stor presentkorg fylld med lokala godsaker och fina hantverk. En smakfull belöning och kanske dessutom det trevliga uppdraget att försvara kommunens sillära nästa gång frågan kommer på tal.

När får vi veta?

Vinnaren tillkännages veckan före andra advent. Det vinnande receptet publiceras i Vallentuna Nya och Lokaltidningen Kanalen samma vecka, tillsammans med en kort intervju med vinnaren. Då får läsarna också veta hur vinnarsillen kom till och vad som gör den till en värdig mästare.