Här är grönsakerna som bäst just nu

Av Lina Abrahamsson

På Åby gård är sensommaren en intensiv tid. Medan hästarna går på bete ägnar Anki och Per-Arne Jöngren dagarna åt att skörda morötter, betor, potatis och annat från landen.

– Det är nu det är som allra mest grönsaker, säger Ann-Cathrin Anki Jöngren.

Tillsammans med maken Per-Arne odlar Anki Jöngren grönsaker på Åby gård. Grönsakerna säljer de i en jordkällare på gårdsplanen, något de gjort sedan 2018. Det är en av få gårdsbutiker som finns i Österåker.

Att paret Jöngren skulle börja sälja grönsaker var inte självklart. De odlade lite för eget bruk men blev påhejade av sin dotters man att börja odla mer. Tack vare inspirationen från svärsonen samsas nu nyuppdragna morötter, fänkål och betor med olika sorters potatis inne i den svala jordkällaren.

– Vi brukar hålla öppet till allhelgonahelgen, eller tills dörren till jordkällaren inte går att öppna längre på grund av frost eller snö. Men då finns det bara potatis kvar. Grönsakerna är som bäst nu!

GRÖNT. Inne i jordkällaren finns nyskördade grönsaker som paret Jöngren odlat på sin gård. Foto: Lina Abrahamsson

Tredje generationen

Åby gård har varit i Per-Arnes släkt sedan hans farfar tog över den. Då fanns det kor, grisar och höns på gården.

– När mina föräldrar senare drev gården brukade de åka runt i sin Volvo Duett och sälja ägg och potatis i Smedby och Åkerstorp, säger Per-Arne.

Det var 1992 som han och Anki tog över gården. De hade vanliga jobb – Anki som tandsköterska och Per-Arne som civilingenjör inom industrin – och skötte gården på helger och kvällar.

– Då var vi månskensbönder i bokstavlig bemärkelse. Det var en gång då jag plöjde fälten medan månen lös ovanför mig, säger Per-Arne.

MÖTEN. Att träffa glada människor som ska handla i butiken eller som är ute och går längs Blå leden är extra roligt, menar Anki och Per-arne. Foto: Lina Abrahamsson

Fokus på hästar och grönt

Numera är paret Jöngren pensionerade och har gården som sin huvudsyssla. De har inga gårdsdjur längre, men har istället en hästverksamhet.

– Nu på sommaren när hästarna är på bete ligger vårt fokus på grönsakerna som vi försådde i mars. Det ska rensas ogräs, vattnas och tas in i jordkällaren, säger Anki.

– Det finns alltid något att göra, tillägger Per-Arne.

Förr odlade paret spannmål, men det blev för dyrt med transporter och det lönade sig helt enkelt inte. Nu är det gräs till hästarna, grönsaker och potatis som står i centrum.

– Zucchinin växer jättemycket och morötterna blev fina i år. Majsen har inte kommit än, säger Anki medan paret visar runt i grönsakslandet.

Grönsakerna är obesprutade och gödslade med naturgödsel från gårdens hästar.

–Vi har haft lite planer på självplock av bär, men det kräver både ekonomisk investering och arbetskraft, säger Per-Arne.

GRÄV. Under jorden döljer sig vackra morötter. Foto: Lina Abrahamsson

Planer framåt

Gårdens verksamhet rullar på, men paret Jöngren vet inte riktigt hur det blir när de blir äldre och inte längre orkar.

– Tidningen Land hade en undersökning bland äldre bönder, där de frågade om de hade en plan för framtiden. 25 procent svarade att de inte visste, och vi tillhör dem får vi nog säga. Men vi har tre barn, så vi får se, säger Per-Arne med ett leende.

Trots att det är mycket att göra på gården finns det många glädjeämnen, som möten med människor.

– Vi har en del stammisar som kommer hit nästan varje helg, säger Anki och fortsätter:

– Det kommer folk vandrande längs Blå leden, som går över gårdsplanen, vissa kommer på cykel, andra med bil. Det är kul att odla, men grädden på moset är att få prata med människorna som kommer hit.

Lina Abrahamsson

lina@hemmaplanmedia.se

HITTA HIT

Till fots: Gå längs Blå leden. Åby gård ligger i närheten av Sjökarbyskolan och Gillmyra, på väg till/från Domarudden.

Bil: Kör till Kvisslingbyvägen 58. Vid vägen finns skyltar till Åby gård.

Öppettider: Jordkällaren är alltid öppen med självbetjäning. Brukar öppna i mitten av juli och stänger för säsongen senare i höst. Åby gård har en Facebooksida och hemsida man kan besöka för mer information.