Tunnbrödsrullen har parkerat i Åkersberga

Av Lina Abrahamsson

Nu har Åkersberga fått en egen Prestogrill, i form av en foodtruck, där tunnbrödsrullarna står i centrum.

För många förknippas namnet Presto med Lidingö, där Prestogrillen öppnade redan på 1960-talet. Sedan Bedri Karadag tog över verksamheten för tio år sedan har konceptet spridit sig till både Vallentuna och Orminge. Nu har det också blivit dags för Åkersberga.

1 oktober var det premiär för Prestos foodtruck på Båthamnsvägen, nära greyhoundbanan och gamla Fregatten.

– Vi ville ha en smygstart med lite lugnt i början. Men första dagen vi hade öppet sålde vi nära 100 rullar, säger Bedri.

Lokal lokal?

På menyn finns i dag tunnbrödsrullar och hamburgare, men inga pommes. Fritösen kräver mer ström än vad platsen just nu tillåter. I alla rullarna finns hemlagat potatismos.

– På grund av de små ytorna här i foodtrucken kan vi inte servera krossad potatis, bara mos, förklarar Bedri.

Just nu håller foodtrucken öppet både vardagar och helger. Bedri berättar att han funderar på att söka efter en fast lokal här i Åkersberga, men att han först måste se hur kundunderlaget ser ut.

GOTTIGT. Gourmetrullen är en av tunnbrödrullarna på menyn. Foto: Lina Abrahamsson

Känt namn

En kund kommer förbi och berättar glatt att han hängde på Lidingö och käkade tunnbrödsrulle på 90-talet. Trots att Lidingö ligger en bit bort från Österåker är det många kunder som känner igen verksamheten.

– När jag kör med foodtrucken är det folk som tutar och gör tummen upp, skrattar Bedri.