NYHETER 2025-05-01 KL. 12:03

Ett år sedan Tempo öppnade

Av Lina Abrahamsson

Johan Mohlkert hade sedan tidigare lång erfarenhet av livsmedelsbranschen och drev innan han öppnade Tempo en butik i Hägersten. Nu har det gått lite över ett år sedan matbutiken i Svinninge slog upp portarna.

Ett år sedan Tempo öppnade
SATSAR. Förra året fick Svinninge sin första riktiga matbutik, något som varit efterlängtat enligt Johan Mohlkert som driver butiken. Foto: Lina Abrahamsson

– Det har varit en riktig berg- och dalbana. Att öppna matbutik är något av det svåraste som går att göra i en tid som denna då branschen ser ut som den gör och hushållens ekonomi är som den är, säger Johan som arbetar 12–14 timmar om dagen i butiken.

Butiken är egenfinansierad och står utan en stor kedja i ryggen. Fokus ligger på färskvaror, komplett sortiment och att svara mot lokala önskemål: mer svenskt, mer ekologiskt.

– Många som bor här har flyttat från stan. De är vana vid att kunna köpa färskt varje dag. Vi försöker möta det behovet och samtidigt förändra beteendet hos de som storhandlar en gång i veckan på andra håll. Vi har faktiskt flera som säger att de storhandlar här och stödhandlar på de större kedjorna istället för tvärtom, menar Johan.

Positiv framtidssyn

Att driva butik i dagens ekonomiska läge är en utmaning, med ökade matpriser och pressade hushållsbudgetar.

–De stigande matpriserna är jätteutmanande, precis som för alla andra i samma bransch. Vi försöker att hålla en schysst prisbild ändå.

Men trots höga matpriser och stramare ekonomi bland hushållen känner Johan Mohlkert framtidstro.

– Det är en tuff match att spela – omvärlden ser ut som den gör och det är enorma kostnader med att driva butik. Men jag är optimistisk och tror på att vår affärsidé håller. Ju längre vi får vara här, desto bättre butik kan vi bygga.



Matvåg i Åkersberga – tre nya ställen
NYHETER 2025-05-01 KL. 12:05

Matvåg i Åkersberga – tre nya ställen

Tunnbrödsrullar, Bergapizza och sushi – tre snabbmatsfavoriter gör entré på olika håll i Österåker

United föll i derbyt mot Vallentuna
SPORT 2025-05-01 KL. 12:03

United föll i derbyt mot Vallentuna

Ledde överraskande med 2-1 i halvtid men tappade till 2-4

Fler pristagare under Årets Företagsgala
NYHETER 2025-05-01 KL. 12:03

Fler pristagare under Årets Företagsgala

Prisutdelningen av Årets företagare i Österåker växer med fler utmärkelser och inslag som livemusik och dans

Skrivarkurs bevarar bygdens minnen
KULTUR 2025-05-01 KL. 12:03

Skrivarkurs bevarar bygdens minnen

I Roslags-Kullas församlingshem samlas seniorer för att skriva ner sina livsberättelser och bevara ortens historia för framtida generationer

Hitta ut – upptäck nya platser i Österåker
NYHETER 2025-05-01 KL. 12:03

Hitta ut – upptäck nya platser i Österåker

OK Österåker bjuder in till årets friluftssatsning med fem områden och nya, tillgängliga slingor

Patric sitter i rullstol – nekas ersättningsbostad vid renovering
NYHETER 2025-05-01 KL. 12:03

Patric sitter i rullstol – nekas ersättningsbostad vid renovering

Patric Melins anpassade lägenhet ska renoveras – men han har ingenstans att ta vägen

Ja till gårdsförsäljning – bryggmästare jublar
NYHETER 2025-05-01 KL. 12:03

Ja till gårdsförsäljning – bryggmästare jublar

”Jätteviktigt för landsbygden” – men beslutet väcker blandade reaktioner

Blommor och bin året runt
REPORTAGE 2025-05-01 KL. 12:03

Blommor och bin året runt

Eva kombinerar yrket som beteendevetare med inriktning sexologi med att driva egen växtförsäljning

Ett år sedan Tempo öppnade
NYHETER 2025-05-01 KL. 12:03

Ett år sedan Tempo öppnade

Så går det för den lokala Svinningebutiken – tufft läge men optimistisk framtidssyn

Coop på Ingmarsö bygger om – blir delvis obemannad
NYHETER 2025-05-01 KL. 12:03

Coop på Ingmarsö bygger om – blir delvis obemannad

Efter prisökningarna – ”pensionärer har inte råd att handla mat”

Jeniffer flätar in Afrika i Åkersberga
REPORTAGE 2025-04-24 KL. 12:05

Jeniffer flätar in Afrika i Åkersberga

African Soul Hair sprider stil, värme och hemlängtan

SVT spelar in dramaserie på Ingmarsö
NYHETER 2025-04-24 KL. 12:03

SVT spelar in dramaserie på Ingmarsö

"Sommaren 1985" utspelar sig på en ö med 80-talscharm – nu förbereder sig hela bygden inför kamerornas intåg

Käpphästtävling gjorde comeback
NÖJE 2025-04-24 KL. 12:03

Käpphästtävling gjorde comeback

Efter förra årets uppskattade tävling var det självklart för Hilda och Nelly att köra igen. Målet? Mer gemenskap och mer käpphästglädje

Ljusteröbo har släppt ny barnbok
KULTUR 2025-04-24 KL. 12:03

Ljusteröbo har släppt ny barnbok

Suzanne Jörgensen skriver om att våga kämpa för sina drömmar

Fjärde förlusten för Österåker United
SPORT 2025-04-24 KL. 12:03

Fjärde förlusten för Österåker United

Tränaren ändå positiv till mycket – utom offensiven

Nu ska sälarna bort från kanalen
NYHETER 2025-04-24 KL. 12:03

Nu ska sälarna bort från kanalen

Mobiliserar sälförsvar med högfrekventa ljudvågor – ”Förhoppningen är att de håller sig borta nu”

Fler nyheter