Ett år sedan Tempo öppnade
Johan Mohlkert hade sedan tidigare lång erfarenhet av livsmedelsbranschen och drev innan han öppnade Tempo en butik i Hägersten. Nu har det gått lite över ett år sedan matbutiken i Svinninge slog upp portarna.
– Det har varit en riktig berg- och dalbana. Att öppna matbutik är något av det svåraste som går att göra i en tid som denna då branschen ser ut som den gör och hushållens ekonomi är som den är, säger Johan som arbetar 12–14 timmar om dagen i butiken.
Butiken är egenfinansierad och står utan en stor kedja i ryggen. Fokus ligger på färskvaror, komplett sortiment och att svara mot lokala önskemål: mer svenskt, mer ekologiskt.
– Många som bor här har flyttat från stan. De är vana vid att kunna köpa färskt varje dag. Vi försöker möta det behovet och samtidigt förändra beteendet hos de som storhandlar en gång i veckan på andra håll. Vi har faktiskt flera som säger att de storhandlar här och stödhandlar på de större kedjorna istället för tvärtom, menar Johan.
Positiv framtidssyn
Att driva butik i dagens ekonomiska läge är en utmaning, med ökade matpriser och pressade hushållsbudgetar.
–De stigande matpriserna är jätteutmanande, precis som för alla andra i samma bransch. Vi försöker att hålla en schysst prisbild ändå.
Men trots höga matpriser och stramare ekonomi bland hushållen känner Johan Mohlkert framtidstro.
– Det är en tuff match att spela – omvärlden ser ut som den gör och det är enorma kostnader med att driva butik. Men jag är optimistisk och tror på att vår affärsidé håller. Ju längre vi får vara här, desto bättre butik kan vi bygga.
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN
SENASTE I NYHETER
MEST LÄSTA NYHETER
Katten Mimmi blev starten på ett extrajobb
Österskärsbon Cecilia Röjås driver en egen kattpassningstjänst med inspiration från den räddade katten Mimmi
Cecilia hyr ut tunga maskiner och verktyg
Margretelundsbon kliver in som delägare och medarbetare till en nyöppnad uthyrningsfirma i Åkersberga
Väntan är äntligen över – nu börjar kvalet för Ackers
Ackers ställs mot Hässelby i bäst av tre matcher om en plats i nästa kvalomgång
United testade gränserna – föll med 0–7
Den unga truppen tränar på att spela sig ur pressen – även om det kostar på vägen
Massdöd av fiskar på Ljusterö
I en mar på Östra Lagnö har hundratals gäddor, abborrar och mörtar dött på grund av det låga vattnet och kalla vädret
Familjehem förlorade mot Österåkers kommun
Yrkan om skadestånd avslogs av tingsrätten – nu får de betala kommunen rättegångskostnader på 600 000 kronor
Barockprojekt ger unga musiker ny utmaning
Musikskolans kammarorkester samarbetar med vuxna musiker och en barockexpert inför spelningar i vår
”Det kliar fortfarande i fingrarna”
Österåkersbon Birgitta, 103, om hennes nycklar till ett långt liv – ”jag har sett nästan allt”
Ljusterö först ut med seniormatlagning
Ny kurs i skolköket ska ge äldre bättre koll på näring och matkostnader
Floristen som tänker innanför boxen
I Åkersberga står Sveriges första och hittills enda blomsterbox, en idé som kan öppna nya dörrar för florister
Sviten sprack i Mora – men Ackers har kvalfördel
Ackers tappade 0–1 till 3–1 på fyra minuter. Nu väntar kamp om andraplatsen och hemmaplansfördel
Nybäddat byter ägare
Den lokala inredningsbutiken har drivits av Ann-Marie och Stefan Persson i snart 19 år – nu lämnar de över till Österåkersbon Susanne Björklund
Eleverna frågade ut statsministern
Ställde frågor om utvisningar, kärnkraft och jobbmöjligheter för ungdomar
Ingen öppen drogscen i Åkersberga
Det finns inga tecken på ökad narkotikaanvändning eller öppen droghandel i Åkersberga, enligt polis och kommunens trygghetsamordnare
Azadeh följer kampen i Iran från Österskär
Född i Iran och uppvuxen i Sverige lever Azadeh Kashani med oro för familjen som är kvar och med ett starkt hopp om ett demokratiskt Iran
Mellodrömmen lever för Åkersbergatjejen
Ella Rammelt om klubbliv, Melodifestivalen och spelningen på Way Out West
Kan bli tvåa – stannar kvar i tvåan
Åkersberga har chansen till avancemang, men saknar ekonomin för spel i division 1
Ny rapport föreslår mer jakt på säl och skarv
Länsstyrelsen Stockholm vill samla ansvaret och införa åtgärder för att stärka hotade fiskbestånd
För tidiga avgångar upprör resenärer
Ljusterö- och skärgårdsbor riskerar att missa bussar och anslutande båtar på grund av att bussarna på linje 626 ofta lämnar hållplatserna för tidigt
Vinterrusch på luftkudde i skärgården
Öborna om svävarfärden som ersätter båtarna – snabbare, sladdigare och mer intensiv än någonsin
Yrvädret som blåst in i basketligan
Nästa namn från Österåker att lägga på minnet: Edel Hjelle
Norrös kulturvärden kartläggs
Kommunen samlar kunskap om äldre byggnader och miljöer som underlag för framtida planering
Sportlovsdags i Österåker
Många är lediga från skolan mellan 23–27 februari och det finns mycket att hitta på hemma i Österåker, som bio, högläsning och skridskoåkning
Dennis jagar skatter på havets botten
Från vrak i Östersjön till guld i Panamakanalen – dykaren från Österåker drivs av nyfikenhet och drömmer om det outforskade
Nu påbörjas planering av den nya simhallen
Under Kommunstyrelsens sammanträde i måndags togs beslut om att påbörja planeringen av projektet med uppförandet av en ny simhall
Från IT till blomster och bakverk
Norröbon Marie Simms har en lång karriär inom IT bakom sig men har nu valt att satsa på buketter, cupcakes och praliner
Ackers knockade AIK med galen vändning
Ackers vände underläge 0-3 mot SSL-laget – Ekstrand stor matchhjälte när laget tog DM-finalplats
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN